W dzisiejszych czasach koncentrujemy się na tym, co spożywamy – wybieramy towary coraz mądrzej, kierując się zdrowiem i dietą. Czasy, kiedy jedliśmy wszystko w nieograniczonych liczbach już minęły – czas na zdrowe jedzenie oraz naturalne artykuły. Z tego powodu coraz częściej też szuka się zastępników w kuchni. Sól i tłuszcz pozostaje w pełni odsunięty od jadłospisu a artykuły dosyć ciężkie dla żołądka oraz jelit, tak jak na przykład makaron lub ziemniaki. W wielu przypadkach zastępuje się je artykułami lżejszymi, na przykład ryżem albo kaszą. Mają one równie dużo towarów odżywczych, jednakowoż organizm najzwyczajniej w świecie znosi je o wiele poprawniej. Znakomitym przykładem godziwego towary jest kasza jaglana, jaka dawno temu gościła na stołach bardzo wielokrotnie a dzisiaj niestety została zapomniana.
sałatka pietruszkowa z kaszą jaglaną
Na szczęście coraz to więcej ludzi lubi jej uroki i decyduje się na wprowadzenie do dziennego jadłospisu tej oczywiście kaszy. Z jakiej przyczyny? Czym ona różni się od sztampowej kaszy do jakiej jesteśmy przyzwyczajeni na co dzień? A więc odpowiedź na to zapytanie jest nadzwyczaj prosta – kasza jaglana to totalnie inny rodzaj kaszy. Już sam jej wygląd na to podkreśla, bo są to niezwykle delikatne ziarenka o kolorze żółtym. Należy traktować ją trochę inaczej niż standardową, znaną nam kaszę, bowiem nie gotuje jej się tylko tradycyjnie. Jej przygotowanie żąda nieco więcej czasu jakkolwiek jest tego godne, bowiem wrażenia smakowe są w rzeczy samej fajne. Dlaczego jednak powinniśmy zaciekawić się tą właśnie kaszą? A więc kasza jaglana posiada niesłychanie dużo pomocnych dla człowieka właściwości, jakich nie ma żaden inny towar czy też trudno jest je odszukać.
Przykład? Kasza jaglana jest niezwykle solidnym źródłem niesłychanie wielu witamin z grupy B, jakkolwiek nie jedynie, dostarcza bowiem również witaminy z grupy E, jakie bardzo poprawiają pamięć oraz koncentrację a też dużo olśniewających składników mineralnych, a mianowicie magnez, fosfor, żelazo czy potas. Oprócz tego kasza jaglana to jest bardzo bogata w antyoksydanty, co świadczy, że wychwytuje i przede wszystkim neutralizuje tak zwane wolne rodniki, dla nas dość niebezpieczne. Jakie właściwości jeszcze sobą reprezentuje? To fenomenalny sposób na zmniejszenie poziomu cholesterolu we krwi, to również kasza nadzwyczaj odżywcza i przede wszystkim lekkostrawna, wskutek tego nadaje się dla chorych i naturalnie dla dzieci, którym wbrew pozorom właściwy przyrządzona powinna niesłychanie smakować. Zawiera też krzemionkę, składnik rzadko spotykany dlatego tak znaczący, jaka odpowiada za zdrowy wygląd paznokci i skóry i zapobiega odwapnianiu kości.
